亞麻籽的神奇功效

亞麻籽不僅有美妙的堅果味道，還對大腦以及整體健康有好處。以下介紹幾種亞麻籽的常見功效：

* 降低膽固醇。每天吃29克亞麻籽，就可以降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）10%。根據法國科學家的最新研究，這已足夠降低一半以上心臟病發作風險。亞麻籽包含叫做阿爾法亞麻油酸的活性成分，正是它幫助降低肝臟分泌壞膽固醇的數量。

* 降低乳腺癌風險。根據約翰霍普金斯大學的研究結果顯示，每天消費亞麻籽能夠降低女性患乳腺癌大約50%的風險。建議的每日亞麻籽消費量是3湯匙。亞麻包含叫做木脂素的化合物，它幫助肝臟分解和分泌母乳刺激性雌激素。

* 降低血糖和胰島素。每天消費亞麻籽能夠幫助降低血糖和胰島素水平大約28%。科學家認為這已足夠有效預防2型糖尿病的發生。此外，亞麻籽包含的纖維有助于降低碳水化合物的消化和吸收，并促進身體吸收和利用葡萄糖的能力。

* 克服抑郁。亞麻籽包含必需脂肪酸，對85%的腦功能有促進改善作用。根據英國科學家的研究結果，亞麻籽對克服抑郁很有幫助。

* 緩解潮熱。亞麻籽富含植物雌激素，有助于緩解人體雌激素起伏變化導致的潮熱癥狀。此外，亞麻籽還有緩解痛經的功效。

可以在保健品商店買到亞麻籽。但只有把種子碾成粉末才可以發揮其效力。亞麻子粉末很容易腐敗變質，所有購買完整的種子，然后在需要時與咖啡，香料或紅辣椒一起研磨成粉末是最好的做法。要記住，在剛開始消費亞麻籽時適量和緩慢增加劑量。每天超過7湯匙的劑量就有可能引起甲狀腺疾病。