為什么不能與牛奶一起服用環丙沙星？

環丙沙星（Ciprofloxacin）等口服藥需要某種方式通過腸胃屏障才能發揮作用。有些食物和飲料如果與某些藥物同時攝入，會阻礙它們的吸收和利用。環丙沙星與牛奶就是一個實例，因此不建議混合攝入。

每種藥都有特定的生物利用度，這是指藥物進入身體血液循環的百分比。沒有被納入生物利用度的其余部分會分解成其它分子，或通過尿液和糞便排出體外。

芬蘭圖爾庫大學在1991年的一項研究中分析了環丙沙星與牛奶及其它乳制品的生物利用度。每位參與者都禁食一整晚，然后與一定劑量的環丙沙星一起吃酸奶，牛奶或水。一段時間后，研究人員檢測參與者血液中的血漿部分。他們發現喝水者的藥物循環濃度比喝牛奶或酸奶的人高。喝牛奶者的藥物血漿濃度僅有喝水者的不到一半。

匈牙利的科學家在2010年還發現導致通過腸胃吸收不足的罪魁禍首是叫做酪蛋白的蛋白質。酪蛋白是牛奶和酸奶等奶制品的主要成分，它們接觸藥物會阻礙人體吸收。制藥廠因此在說明書中會把這些信息告知用戶。

包括環丙沙星類抗生素在內的所有藥物，都需要在體內達到一定濃度才能發揮作用。環丙沙星能殺死特定細菌，并通過降低它們的數量清除感染。因此醫生需要根據需要開給病人一定劑量的藥物才能有效。

如果與牛奶一起服用環丙沙星，就需要更多藥物才能治療感染。由于所有藥物都有副作用，醫生通常不希望更多用藥。這種藥的副作用包括幻覺，肌腱破裂或心跳改變等危險的并發癥。此外，與牛奶一起攝入環丙沙星還容易使感染更加惡化。