蘋果包含哪些營養成分?

我們都聽說過“每日一個蘋果,可以遠離醫生”的名言。確實,吃蘋果可以預防疾病和保持身體良好健康,但你是否知道蘋果含哪些營養成分呢?為什么說吃一個蘋果就可以獲得大量抗氧化劑呢?

加拿大研究人員發現,某些蘋果品種比其他種類含更多抗氧化劑。紅元帥蘋果含有更多的多酚類物質,它是促進組織收縮的天然化學物質,而帝國品種相比較而言,只含相當于紅元帥一半的抗氧化性。研究人員目前正在培植具有更高抗氧化劑的新品種。

研究人員還發現,蘋果確實能夠放緩癌細胞生長速度。所以,為什么不連皮帶肉吃一個呢?此外,所有蘋果還可以提供大量食物纖維,對消化系統健康至關重要。

蘋果的食物血糖生成指數還很低(GI38) ,這意味它可以提供優質和持久能量。好處還可以繼續下去,如含有維生素C,維生素B,鉀,鈣,鐵,鋅,這意味著吃一個蘋果可以獲得多種營養元素補充,更好的是它不含脂肪!

更多蘋果吃法

可以切成小薄片,夾在面包里吃。
切成片和肉桂放在一起在微波爐里加熱1分鐘,就是很好的甜點。
在早餐酸奶上加上蘋果細片。

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