蘋果醋的危險與副作用

蘋果醋不僅對健康有許多好處，還有一定藥用價值，如治療皮膚病或幫助糖尿病人等。不過，如果喝蘋果醋是為了致病，了解與之有關的危險很重要。與任何保健品或中草藥偏方一樣，最好在服用蘋果醋之前咨詢醫生，確保沒有任何副作用。

攝取的副作用

蘋果醋包含乙酸，不稀釋就直接攝入會損傷身體。其濃縮形式會腐蝕口腔，牙齒，喉嚨粘膜，食管或肝臟。對蘋果過敏的人也不要服用蘋果醋，否則會導致嚴重的內在反應。應始終用水或茶稀釋蘋果醋后攝入。

外用的危害

如果用蘋果醋外用治療粉刺，皮癬或真菌感染等皮膚問題，其包含的乙酸會導致皮膚損傷，尤其對敏感皮膚，傷口，割傷或燒傷影響更大。因此應用水稀釋醋后再用于皮膚。施用蘋果醋后導致皮膚燒灼感，還有必要進一步稀釋濃度。但仍然有灼痛感，就應該停止使用。此外，醋酸燒灼皮膚或作用于原有傷口，會導致疼痛和疤痕。

控制糖尿病

蘋果醋能降低葡萄糖水平，但糖尿病人喝蘋果醋之前最好咨詢醫生，因為醋中的鉻有可能給胰島素水平帶來負面影響。此外，避免蘋果醋與正在服用的其它藥物發生不良反應也很重要。

藥物組合

確保蘋果醋與服用的其它藥物之間沒有相互影響。長期喝蘋果醋會降低體內的鉀水平，這會增加服用強心苷藥物，利尿劑或瀉藥的風險。蘋果醋還有助于降血壓，但應咨詢醫生，確保能與其它血壓藥或心臟病藥物一起服用。

蘋果醋的種類

了解蘋果醋的產品類型很重要。市場上出售的許多蘋果醋已經過稀釋和巴氏殺菌，因此對健康的好處大大減少。為了從蘋果醋獲得最大保健功效，建議使用冷榨加工而成的有機蘋果醋，它們沒有經過巴氏殺菌處理，也不使用化學品或防腐劑。盡管還有蘋果醋片劑出售，但由于不受藥監局管控，因此難以確保質量或安全。