芝麻的熱量與營養

芝麻是一種植物種子，有一定藥用價值。它主要出產于熱帶地區，以特殊的芳香氣味而聞名。芝麻有乳白到炭黑各種不同顏色，含有大量油脂和營養素，半杯芝麻的鈣含量比同等數量的牛奶多三倍。

芝麻的卡路里

芝麻的平均熱量是270-300卡路里。黑芝麻的卡路里比白芝麻少，黑芝麻平均熱量是120卡路里。

芝麻的營養價值

28克芝麻包含的營養成分如下：

維生素A: 15 I.U.
維生素B/硫胺: 1. 07 mg.
煙酸: 2.7 mg.
鈣: 580 mg.
鐵: 5.2 mg.
磷: 308 mg.
鉀: 360 mg.
脂肪: 24 gm.
碳水化合物: 10 gm.
蛋白質: 9 gm.
卡路里: 280.
維生素B6: 0.2 mg.
葉酸: 27.4 mcg.

芝麻的好處

芝麻提供很多人體需要的礦物質，如鈣，鎂，銅，鐵，磷和錳等。它還提供給身體需要的色氨酸，以及維生素B1和 E等維生素。
它有預防哮喘發作的作用。
促進骨骼健康，并給血管提供支持。
芝麻有緩解偏頭痛的功效。
避免肝臟受損，并維持正常血壓。
減少皺紋，并有助于治療其他一些皮膚疾病。
預防心臟疾病。
神經系統有疾病的人應該多吃芝麻，因為它對神經系統健康有促進作用。
由于芝麻的熱量很高，因此有助于增加體重。適量吃芝麻對希望增加體重的人特別有好處。
芝麻對促進大便運動很有效。尤其是黑脂肪的效果更好。
它加強骨骼健康。

很多菜肴添加芝麻增加口味和營養。芝麻有溫和的堅果味，適合添加到所有食物中，可以烘烤后增加食品味道。存在消化系統問題的人應該避免消費芝麻，因為它會加劇病情。