白菜的營養價值

大白菜是生長能力很強的蔬菜。它價格低廉，幾乎在世界所有地區都有種植。古往今來，白菜一直以其營養價值和藥用價值而聞名。最近還發現它有預防結腸癌和乳腺癌等癥的作用。以下是白菜包含的營養成分：

白菜有助于減輕體重是因為它含有幫助燃燒脂肪的維生素C，以及提高新陳代謝的維生素B。
如果正在尋找低熱量食物，白菜無疑可以作為最佳選擇。一杯白菜僅有15卡路里熱量，無疑是一種極好的減肥食品。
白菜的維生素A含量很豐富，因此多吃白菜對皮膚和眼睛很有好處。
由于含有大量維生素C，白菜還有助于增強免疫系統，并幫助從體內清除有毒物質。
維生素E保持皮膚健康，并協助血細胞攝取氧。吃白菜可以獲得有益的維生素E。最新的研究還發現，白菜還可以幫助緩解痤瘡。
白菜的維生素B含量也很豐富，這是一種對神經系統健康很重要的維生素，此外還有減輕壓力和促進新陳代謝的功效。
喝白菜汁可以幫助治療胃和腸道潰瘍。
這種蔬菜含有大量纖維和鐵，有助于消化道和結腸健康。

很早以前，白菜葉片燒成的灰曾經是生產消毒劑藥膏的主要成分。但如今，由于商業消毒劑的廣泛使用，人們已經不再使用燒白菜葉取灰幫助消毒傷口。白菜有許多品種，最綠色和白色最常見。吃白菜不僅有利健康，還可以幫助減肥。