燕麥麩的營養價值

在很多食品中都可以找到燕麥麩，如松餅，炸面圈和麥片粥等。燕麥麩是一種接近完美的食品，因為它包含大量對人體健康有益的營養素。

降低膽固醇

燕麥麩可以降低人體膽固醇水平。根據權威健康網站的報告，每天吃燕麥麩有助于降低總體膽固醇水平。國外的一項研究還發現，每天消費35克燕麥麩的健康者，在4-6周后能降低膽固醇水平3%。

營養成分

燕麥麩包含許多健康成分。每份包含14克纖維。它也是鐵，維生素B1，硒和磷的良好來源。燕麥麩能讓人感覺飽，因此可以少吃一些其它食品。根據美國農業部的報告，每杯生燕麥麩包含的營養成分是：16克蛋白質，18.5克甜菜堿，5.1克鐵，48.9微克葉酸，42.5毫克硒，690毫克磷，532毫克鉀。2.9毫克鋅。此外，它還含有少量銅。

纖維

燕麥麩是富含纖維的食品。研究已證實它包含的可溶性纖維能降低膽固醇水平。

燕麥麩不包含膽固醇，咖啡因，酒精和大量脂肪等不健康成分。另一方面，它也不含維生素C和A。

如今燕麥麩已被要求在食品標簽上注明。由于對飲食營養有影響，因此生產商幾乎在所有食品中都添加它。