椰子水的副作用

椰子水一直被譽為是一種優質運動飲料。運動員喜歡它包含的天然鹽，維生素，礦物質和清澈的液體成分。椰子水的副作用很罕見，通常與加工和儲存過程有關。椰子水在菲律賓，泰國和印度尼西亞等熱帶國家很流行。這種天然飲料具有很好的愈合特性，在二戰期間甚至還作為靜脈輸液使用。

2005年在尼日利亞伊莫州立大學進行的一項研究發現，在過量服用對乙酰氨基酚后喝椰子水不但不能起到保護肝臟作用，甚至還可以增強毒素的影響。

過敏反應

對椰子水過敏的情況很罕見。但有些對花生和乳膠過敏的人可能會對椰子水有不良反應。一些健康機構提醒消費者不要飲用使用再循環瓶子包裝的椰子水，因為非常不衛生。在新鮮椰子采摘24小時內飲用效果最好。此外，椰子水暴露于細菌會迅速分解。