桂皮茶的作用

桂皮取自肉桂樹皮，這是一種原產于斯里蘭卡和印度南部的常綠喬木。肉桂包含精油，鞣酸和碳水化合物等活性成分。喝桂皮茶能攝取這些營養素，因此對健康有許多好處，如抗氧化，消炎殺菌，抗糖尿病和抗腫瘤等。

降膽固醇作用

2003年發表在美國糖尿病護理雜志上的一項研究報告稱，桂皮能明顯降低2型糖尿病患者的血脂水平。在持續40天的研究過程中，分別給予60名志愿者1克，3克或6克桂皮。與不服用桂皮的其他參與者相比，他們的甘油三酸酯水平降低了23-30%，低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平降低7-27%，并且總膽固醇水平也減少了12-26%。因此研究人員認為，2型糖尿病患者應將桂皮納入飲食，并將其作為降膽固醇水平和相關心血管疾病風險的一種治療措施。

桂皮有很好的保健功效

對血糖的影響

實驗室研究發現，肉桂的水提取物形式，能減小肥胖大鼠的胰島素抵抗，并減少空腹葡萄糖水平。桂皮有這種作用是因為能激活過氧化物酶體增殖物激活受體-影響特定基因表達的分子，因此科研人員分析認為，桂皮還對控制肥胖相關糖尿病有幫助。

一項針對胰島素調節血糖的非胰島素相關作用的研究發現，叫做肉桂醛的桂皮提取物對葡萄糖有兩方面直接影響：它刺激葡萄糖攝取，并抑制葡萄糖被細胞吸收的活動。在停止給予桂皮提取物后，抑制活動隨之停止，激活影響也在此后消失。研究人員總結認為，由于肉桂醛具有雙重作用，這種特殊成分不是桂皮抗糖尿病作用的主要因素。

抗癌功效

桂皮能通過減少供給腫瘤血液，并促進腫瘤細胞死亡發揮抗癌作用。研究人員用桂皮水提取物給大鼠口服，結果發現能有效抑制腫瘤細胞生長和繁殖。目前，科學家還在繼續研究桂皮對預防和治療不同癌癥的好處。