有能治愈胃潰瘍和胃炎的食物嗎？

如果患了胃炎或其并發癥消化性潰瘍，可能想知道是否有特定食物能治愈這些疾病。胃炎或胃黏膜發炎，可以由阿司匹林或布洛芬等非甾體類抗炎藥治療誘發引起。其它常見原因還包括幽門螺桿菌感染，燒傷或手術壓力等。如果炎癥嚴重或持續很長時間，就會發展成胃潰瘍。盡管可以通過解決潛在原因和阻止胃酸破壞治療胃炎和胃潰瘍，但飲食也在預防和治愈這些疾病方面扮演一個重要角色。

益生菌

由幽門螺旋桿菌導致的慢性胃炎會造成消化性潰瘍。益生菌（對腸道健康有益的細菌和叫酵母菌）能讓人減少幽門螺旋桿菌感染風險。根據健康雜志的報道，酸奶和發酵奶制品等食品中的乳酸菌能通過釋放酸并黏附在胃黏膜，幫助治療幽門螺旋桿菌感染。其它益生菌食物來源還包括泡菜和康普茶等。然而，還需要更多研究了解益生菌在預防和治愈胃潰瘍和胃炎方面的作用。

多酚

多酚是一種特定水果和蔬菜包含的化合物，有消炎和抗氧化劑作用。多酚的這些功能能保護胃免受自由基等酸性損傷。多酚還有助于防止由幽門螺旋桿菌引起的發炎和導致潰瘍的損傷。含多酚豐富的食物包括蘋果，葡萄，菠蘿，石榴，大豆，花椰菜，紅洋蔥，某些堅果和漿果，以及姜茶和綠茶等。不過，由于對這些食物所含多酚數量和類型的研究不多，因此還不清楚吃多少對胃炎或胃潰瘍患者最有益。

維生素，礦物質和纖維

特定維生素和礦物質也對胃炎和胃潰瘍患者很重要。由于患胃潰瘍會導致惡心，嘔吐和疼痛，并且慢性胃炎還會造成飲食不良，因此容易導致營養失衡，并發展成維生素和礦物質缺乏癥。治療潛在的維生素和礦物質缺乏能幫助整體健康恢復。如果胃不能很好的吸收維生素B12，就很容易造成缺乏。此外，幽門螺旋桿菌感染和胃出血還會引起鐵缺乏癥。含鐵豐富的食物包括綠葉蔬菜，全谷物，肉食和堅果等。

幽門螺旋桿菌感染有可能對免疫功能差的人很嚴重。均衡健康飲食對促進免疫力很重要，因此應將水果，蔬菜，全谷物和豆類等富含纖維的食物納入日常飲食。纖維能預防和控制腹脹和腸胃不適，并對改善腸胃功能有幫助。此外，紅肉，家禽和豆類包含的鋅，巴西堅果，魚和種子包含的硒都對治愈和抵御感染有幫助。

控制病情

可以通過治療潛在原因控制胃炎和胃潰瘍，如用益生菌治療幽門螺旋桿菌感染，用抗酸藥緩解胃炎癥狀等。此外還應避免飲酒，以及會導致不適和誘發癥狀的食物。會加劇胃炎和胃潰瘍病情的食物包括咖啡，碳酸飲料，以及辛辣，油炸或酸性食物等。

注意事項

如果持續性腹痛，惡心或脹氣，及時看醫生很重要。慢性胃炎會導致潰瘍，不治療會造成危及生命的出血。此外，慢性胃炎不治療還會增加患特定胃癌的風險。