抗氧化劑含量最多的植物

辣椒，西蘭花，茴香，金銀花和草莓都是含抗氧化劑最多的植物。富含天然抗氧化劑的漿果包括藍莓，覆盆子和acai漿果。此外，還有許多抗氧化劑植物被同時歸類為草藥和蔬菜，如香菜，羽衣甘藍和甜菜等。

草藥，水果和蔬菜中的抗氧化劑能保護身體，幫助抵御氧分子（也叫做自由基）造成的細胞損害。自由基自然存在于人體，往往由污染，吸煙和感染等外部影響產生。將抗氧化劑納入飲食，并結合健康生活方式，不僅能摧毀自由基，還對促進人體整體健康有益。雖然能買到片劑和萃取液等保健品，但水果和蔬菜包含的天然抗氧化劑對健康好處最大。

漂亮的牛蒡花

番茄和甜椒等抗氧化劑植物雖然對惡劣天氣很敏感，但對健康很有益。經常消費這類食品有助于延緩衰老速度，并預防癌癥和膽固醇過高等疾病。

某些草藥植物也富含抗氧化劑。例如，牛蒡根就是抗氧化劑含量最高的植物之一，對促進心臟健康有幫助。當然，綠茶，印度醋栗和紫蘇等植物的抗氧化劑含量也不低。

抗氧化劑無論源自植物，還是樹木或果實，都對健康有益。西瓜，葡萄，櫻桃，檸檬，橘子，芒果和石榴是其中一些實例。西梅和杏仁等干果也屬于富含抗氧化劑的水果。此外，許多全谷物，以及葵花籽和大豆，也是很好的抗氧化劑來源。