大蒜的藥用價值

大蒜是很多菜肴的配料之一。除了生吃和做菜以外，還有膠囊和藥品形式的大蒜補充劑。但在所有形式中，生大蒜的藥用價值最高。以下是關于大蒜的幾種好處。

* 抗菌
* 血液稀釋劑
* 降低血脂
* 抑制饑餓感

除了上述好處之外，大蒜的藥用價值還包括預防感冒和感染，降低血壓和膽固醇等。很多國家的居民還把大蒜當做一種天然抗生素和春藥使用。不過，很多人不同于它有助于提高性欲的觀點，認為它會使人的性吸引力降低。這種食物香料不但能夠增強各種菜肴口味，已知還有預防癌癥的作用。很多醫生建議病人吃大蒜防治疾病。

盡管烹飪后可以減少氣味強度，但生吃大蒜帶給健康的好處最多。如果不習慣它的刺激性氣味，可以輕微烹飪，這不僅有助于保留大多數營養成分，還更容易消化。吃大蒜和經常運動結合在一起，對提高整體健康非常有好處。