哪種蔬菜和水果的鎂含量高？

鎂是一種對骨骼和牙齒健康很重要的礦物質，并且在保持身體高能量水平，促進心臟，肌肉和腎臟適當功能方面扮演重要角色。飲食缺鎂會造成哮喘，糖尿病，偏頭痛和經前綜合癥等疾病。根據美國食品和營養研究機構的報告，成年人應嘗試每天攝入270-400毫克鎂。

大豆

腎豆，黑眼豌豆，鷹嘴豆和利馬豆都是含鎂豐富的食品，一杯能提供50-100毫克鎂。如果想更快烹飪，可以選擇小扁豆，每杯也能提供35毫克鎂。

綠葉蔬菜

花椰菜，菠菜和甜菜等綠葉蔬菜也富含鎂，吃一杯大約能攝取50-100毫克鎂。

堅果

杏仁和腰果的鎂含量特別高，每份分別能提供73-83毫克鎂。此外，巴西堅果，花生，松子和黑胡桃也包含這種礦物質。

海鮮

如果想通過飲食怎么鎂攝入量，螃蟹，龍蝦和小蝦是其中一些最佳選擇。這些海鮮每份大約能提供50-100毫克鎂。美國飲食保健品協會的報告說，3盎司一份的大比目魚提供的鎂數量甚至高達90毫克。

大豆

黃豆和其豆制品也能增加鎂的飲食攝入量。四分之一杯豆腐或煮熟的黃豆能提供50-100毫克鎂。

小麥

小麥，小麥胚芽和全麥面包都含鎂，每份提供50-80毫克。此外，用花生醬或杏仁醬抹面包還能進一步提高酶攝入量。