各年齡段女性需要的維生素

有健康意識的女性通常都知道對營養的需求會隨著不同年齡段而改變。例如，育齡女性需要攝入足夠的葉酸防止新生兒出生缺陷。如果已經度過更年期，就需要增加鈣和維生素D的攝入量保持骨骼強健。缺乏維生素會導致嚴重的健康問題。

什么是維生素？

維生素是參與人體所有過程的必需化學品。它們通過參與細胞內反應發揮作用。每種維生素在體內都有一定功能，并且沒有任何一種食物包含所有需要的維生素。除了維生素D以外，人體自身不能生產維生素。因此，我們需要從吃的食物和保健品攝取維生素。不同年齡段的人對特定維生素的需求量各有不同。如果需要的某種維生素攝入不足，就容易誘發嚴重疾病。

很多女性知道，每天多吃水果和蔬菜有助于攝取必需的維生素。但需要多少還取決于年齡和活動量等多方面因素。由于大多數人吃的水果和蔬菜數量達不到建議標準，許多人面臨維生素缺乏的風險。

下面讓我們了解女人需要的一些必需維生素。看看每種維生素是如何促進健康，以及哪些食物是這些維生素的最佳來源。明確特定年齡段和預防疾病需要的維生素數量很重要。

抗氧化維生素是如何促進健康的？

許多食物具有抗氧化特性，而維生素A（視黃醇），維生素C和E也因為具有這一特性而被稱為抗氧化劑維生素。這些抗氧化維生素在人體細胞保護系統扮演一定角色，它們通過抵御叫做自由基的不穩定分子發揮作用。

已證實自由基會破壞和撕裂細胞膜等重要細胞結構。抗氧化劑綁定這些自由基并剝奪它們的破壞力，因此能達到預防慢性疾病和延緩衰老過程的作用。一些科研人員還認為抗氧化劑有助于在壓力下促進免疫功能。抗氧化劑包括：

β-胡蘿卜素 — 可以在杏，西蘭花，紅辣椒，其它蔬菜和水果中找到β-胡蘿卜素，它在體內被轉變成維生素A。維生素A幫助構建和加強骨骼，軟組織，皮膚和黏膜。此外，α-胡蘿卜素（存在于胡蘿卜，甜瓜和南瓜），γ-胡蘿卜素（杏和西紅柿）和番茄紅素（西瓜和西紅柿等）等其它類胡蘿卜素也具有抗氧化特性。β-胡蘿卜素的食物來源有杏，西蘭花，哈密瓜，胡蘿卜，羽衣甘藍，番石榴，木瓜，桃子，南瓜，紅辣椒，菠菜，西紅柿和西瓜等。
維生素C（抗壞血酸）— 幫助傷口愈合，并在形成紅血細胞方面扮演一定角色。維生素C還提高腦化學品去甲腎上腺素的水平。去甲腎上腺素是一種神經遞質，它促進警覺性并加強注意力。研究證實，在身體承受巨大壓力或衰老過程中，抗壞血酸水平會下降。維生素C的食物來源包括西蘭花，葡萄柚，獼猴桃，桔子，辣椒，馬鈴薯，草莓和西紅柿等。
維生素E（生育酚）— 在形成紅血細胞和維護細胞膜方面扮演重要角色。維生素E能延緩與衰老有關的變化。患腸道吸收不良疾病的成年人容易缺乏維生素E。另一方面，每天服用太多維生素E保健品也會增加出血風險。人造黃油，玉米油，魚肝油，榛子，花生油，紅花油，葵花籽和小麥胚芽維生素E的理想食物來源。

維生素B對女性健康重要嗎？
維生素D對女性重要嗎？

維生素D通常被歸類為脂溶性維生素。然而，它在體內實際上是一種荷爾蒙。維生素D幫助激活鈣和磷，這些是保持骨骼健康的重要礦物質。在身體耗盡維生素D或缺乏供應時，身體會轉為從骨頭補充鈣和磷，這會導致骨質疏松。除了曬太陽讓身體自己產生維生素D以外，吃魚等食品也能獲得這種維生素。

哪些食物包含維生素K？

維生素K并不是必需維生素，但它在促進骨頭健康和保持老年人正常凝血方面很重要。綠色多葉蔬菜，大豆，苜蓿，西蘭花，煮熟的菠菜，以及魚油是含維生素K豐富的食品。

通過飲食還是保健品攝取這些必需維生素好？

大多數營養學家建議通過日常飲食的天然食品攝取必需維生素。除非特殊情況，否則不建議依賴保健品。吃水果特別有好處，不僅能攝取所有需要的維生素，還對促進免疫功能和提高能量有益。