吃苦瓜對健康的好處

苦瓜是一種在亞洲國家很常見的蔬菜，對健康有很多好處，能幫助抵御糖尿病等疾病。苦瓜味道略苦，看起來很像黃瓜。苦瓜包含92%的水分并且不含脂肪。它富含鐵，β-胡蘿卜素，鈣，鉀，鎂，葉酸，磷，錳和維生素等營養素。

苦瓜與血液疾病

苦瓜能幫助凈化血液，對治療血熱，毒血癥瘙癢，癬菌和真菌感染等疾病很有好處。

苦瓜與糖尿病

苦瓜還被稱為植物胰島素，被廣泛用于抗糖尿病治療，并且沒有潛在副作用。研究發現苦瓜包含的物質能觸發叫做AMPK的酶。這是一種刺激食物代謝和葡萄糖攝取的蛋白質。此外，它還能降低胰島素抵抗，這是一種不能適當利用和吸收胰島素的糖尿病。

苦瓜還能幫助抵御由糖尿病引起的疾病，如白內障，神經病變和胃腸道疾病等。然而，這些只是基于動物研究，而不是人類實驗得出的結論。

苦瓜與其它疾病

吃苦瓜還對治療哮喘，支氣管炎，鼻炎和咽炎等呼吸道疾病有好處。苦瓜包含一種能抑制鳥苷酸環化酶的化學物質，這種酶與癌變有一定聯系。

苦瓜與減肥

在包括中國和印度在內的許多國家，人們一直有用苦瓜減肥的習慣。

苦瓜的副作用

應在醫生監督下服用苦瓜保健品。苦瓜影響血糖水平，因此會干擾糖尿病藥物或胰島素療法。此外，膽固醇藥物也有可能與苦瓜發生交互影響。孕婦應避免吃苦瓜，因為它會導致早產分娩并發癥。此外，它還有可能引起腹瀉和腹痛。