吃生葵花籽的好處

盡管外觀不起眼，但吃葵花籽能給身體健康帶來許多好處，如降低癌癥和心血管疾病風險等。此外，女性在更年期期間吃葵花籽也有益處。你可以從這種食品獲得需要的鎂，硒和維生素E等營養素。

人們很早就有種植向日葵的傳統，并且將其種子作為食物和食用油來源。實際上，葵花籽油也是世界各地應用最廣泛的烹飪油之一。

葵花籽的功效

葵花籽包含維生素E，因此能抵御自由基對人體細胞膜和腦細胞的損害。四分之一杯生葵花籽就包含大約90%的日建議維生素E攝入量。這種植物種子包含的維他命E還提供抗炎特性，因此有助于緩解哮喘和風濕性關節炎。此外，吃生葵花籽還有預防結腸癌和心血管疾病的作用。而女性吃葵花籽有助于減輕與經絕期有關的潮熱癥狀。

根據世界食品健康組織的報告，有助于修復DNA和細胞的硒也可以在葵花籽中找到。四分之一杯葵花籽提供的硒數量相當于30%的日建議攝入量。

葵花籽也包含氨基酸和鎂，對減輕哮喘，偏頭痛和中風風險都有好處。此外，鎂對促進能量產生和骨骼健康也有幫助。