吃什么食物能緩解關節炎疼痛？

關節炎是一種涉及身體一個或多個關節發炎的疾病。任何年齡段的人都有可能受這種疾病影響。關節炎的最常見癥狀是關節疼痛，關節的正常活動也會因疼痛而受限，并最終消弱患者的整體功能和生活質量。治療和控制關節炎的方法有很多，如藥物，理療和手術等，此外還可以通過健康飲食控制病情。已證實吃某些食物能大大減輕關節炎的發炎和疼痛等癥狀。以下是一些能緩解關節疼的健康食品。

1、在飲食中添加omega-3脂肪酸。omega-3被視為對關節炎病人最健康的脂肪形式。這些健康脂肪通過減少消磨關節軟骨和導致炎癥的酶，降低發炎程度。炎癥減輕意味著僵硬關節變得柔軟靈活，并最終達到緩解疼痛目的。omega-3脂肪酸的最佳食物來源包括鮭魚，沙丁魚，金槍魚，鯡魚，鯖魚，核桃，杏仁和亞麻籽等。建議關節炎患者每天攝入2-4克。

2、吃蔬菜。素食是減輕關節炎不適和其它炎性疾病的有效方法之一。遵循這種飲食能使病人受益的原因是避免紅肉，乳制品和家禽類食品中包含的花生四烯酸，這是一種會導致發炎的脂肪酸。能減輕關節炎疼痛的健康蔬菜包括花椰菜，羽衣甘藍，菠菜，卷心菜和紅薯等。如果你打算采用這種飲食，并避免肉類食品，應確保蛋白質攝入充足。可以從豆類，谷物和堅果等食品獲得需要的蛋白質。

3、吃水果。菠蘿包含菠蘿蛋白酶，對減輕關節發炎組織的腫脹很有好處。葡萄皮包含白藜蘆醇，這是一種能阻止關節炎和其它疾病發炎過程的植物雌激素類化合物。蘋果包含有抗炎作用的物質，也對關節疼痛有緩解作用。草莓，桃子，覆盆子，芒果，獼猴桃，橙子，香瓜和黑莓等富含維生素C的水果也有助于減輕關節痛，因為維生素C給軟骨提供營養，幫助受損關節的軟骨組織康復。

4、在食物中撒一些姜黃和生姜。這些香料包含能減輕發炎和關節疼的有效成分。姜黃包含姜黃色素，能通過抑制誘發炎癥過程的酶減輕關節痛。

5、在烹飪食物時使用橄欖油。這種食用油是一種健康的單不飽和脂肪酸形式；它包含多酚成分，是一種能保護身體并抵御炎癥的抗氧化劑。用橄欖油替代黃油或其它植物油能減輕關節疼痛和僵硬。