L-鳥氨酸有什么作用？

氨基酸是蛋白質構建模塊，被身體用于構成不同類型的必需化合物。但包括鳥氨酸在內的有些氨基酸，還有其它一些重要作用。例如，鳥氨酸對清除體內垃圾很重要，有些科學家還認為這種氨基酸能提高能量水平，并給身體提供其它好處。

尿酸循環

在身體細胞分解蛋白質等含氮化合物時，會生出副產物氨，如果不清除，會有毒性影響。在尿素循環過程中，肝細胞將氨轉變成尿素，并當做垃圾被腎排除。由于鳥氨酸是這一過程的中心，因此也被稱為鳥氨酸循環。當出現問題，并且鳥氨酸不能有效參與尿酸循環時，就會導致嚴重的潛在疾病，其中之一就包括鳥氨酸氨甲酰轉移酶缺乏癥。這是一種罕見的遺傳性疾病，發病率為八萬分之一。它干擾尿酸循環，讓氨積聚在血液中，這會造成精力不足和癲癇發作等癥狀。

抗疲勞作用

腎將鳥氨酸轉變成精氨酸，這是另一種對身體有多方面好處的氨基酸。精氨酸是氧化一氮的前驅形式，這種化合物能在需要額外血液提供給身體組織時膨脹血管。精氨酸還幫助肌肉細胞產生肌氨酸。研究發現，額外補充L-鳥氨酸能增強力量和耐力。專家說，鳥氨酸能促進細胞更有效利用能量，因此建議當做抗疲勞保健品使用。

其它好處

實驗室研究還發現鳥氨酸對人體還有其它重要和潛在好處。例如，一項研究發現實驗室動物服用L-鳥氨酸能促進傷口愈合，這可能與它加快膠原蛋白分泌有關，這是一種對形成新結締組織很重要的化合物。另一項研究還發現，這種氨基酸能穿過血腦屏障，減少動物的焦慮行為。不過，這些研究成果還需要針對人類的試驗加以證實。

鳥氨酸的食物來源

鳥氨酸是一種非必需氨基酸，意味著人體能自然合成。作為尿素循環的一部分，肝細胞能從精氨酸產生鳥氨酸。鳥氨酸的飲食來源包括肉類，雞蛋和乳制品等，尤其以火雞，花生，大豆，雞蛋清和芝麻的含量最高。此外還可以買到L-鳥氨酸保健品，可以咨詢醫生后用于彌補飲食營養不足。