骨性關節炎的最佳飲食

骨性關節炎患者的飲食最好是以完整食物為主。但這個答案似乎太簡單了，讓我們進一步討論這個話題。

“完整食物”的基本概念是未經加工的食品。因為天然食品經過加工后，很多重要營養物質都會被刪除，甚至變得毫無營養價值。例如，全麥食品含有蛋白質，碳水化合物和必需脂肪酸。但當它們被加工成面包，面食或面粉時，脂肪酸就會被清除掉，不是因為這些元素對健康不利，而是它們容易腐爛或變質。這會縮短產品保質期，減少制造商的利潤。因此，他們會在加工過程中把這些必需脂肪酸清除掉。

從這里可以看出，吃天然食品是多么重要。越接近自然的食品，包含的維生素，礦物質，氨基酸，酶，不飽和脂肪酸就越多，這無疑對健康十分有利。

好吧，你已經準備吃完整食物，但該如何選擇最適合骨性關節炎的食物呢？這是一個很好的問題。除了吃全谷物，蔬菜，新鮮水果，瘦肉和奶制品等食品外，還應重點放在防止炎癥的健康食品上，它們可以改善膠原蛋白，并促進軟骨和骨骼健康。

抗炎類食品中一個主要組成部分是肥魚。每周吃2-5份魚，外加每天采取魚油補充品將幫助你很好的克服慢性炎癥。其他一些抗炎食品還包括藍莓，紅色和黑色葡萄，甜菜，柑橘和大蒜等。改善膠原蛋白最好的食物來源是柑橘類水果，它們可以增強身體組織器官強度和彈性。此外，奶制品和蛋殼是氨基酸的優質蛋白質來源，可以促進骨頭健康。

在當今快節奏社會環境下，要保證從飲食中獲得足夠營養不是一件容易的事情，因此骨關節炎患者的飲食還應增加一些必要天然營養補充品。其中，幫助預防和減輕骨關節炎癥狀的營養品是來自魚類的Omega-3脂肪酸和取自蝦和龍蝦的鹽酸氨基葡萄糖，前者可以減輕炎癥，而后者有助于保護關節軟骨。這兩種營養素結合在一起可以產生令人難以置信的效果。此外，還應考慮在飲食中包含鈣和維生素C，特別是女人，這些營養素很重要。

從現在就開始扔掉加工和包裝食品，尤其對患有骨關節炎的人來說，選擇健康天然食品更加重要。