蛋白粉有什麼作用？

養生一直是人們非常喜歡討論的話題，大家好像都有各自的一套養生方法，媽媽會在煲骨頭湯的時候加兩勺醋，上班族在泡枸杞時放些紅棗，會在清晨的公園裡打太極的爺爺奶奶。

健康的生活方式確實很不錯，而除了日常生活上注重身體健康，大家也會通過專門補充營養的膳食營養補充劑來呵護健康。

而蛋白粉一直是養生圈裡的寵兒，但沒有去仔細瞭解的人似乎不太清楚蛋白粉有什麼作用，接下來就給大家詳細介紹一下蛋白粉有什麼作用。

蛋白粉是一種補充人體蛋白質的產品，而蛋白質是保證機體健康非常重要的營養素，蛋白質是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，是細胞的主要組成成分。

免疫力是維持人體健康、抵禦外界病菌的重要屏障，免疫球蛋白的數量決定了免疫力的高低，如果人體缺乏蛋白質，將會影響人體的新陳代謝和免疫球蛋白的合成，從而影響人的健康。

所以補充蛋白質非常重要，前面問到蛋白粉有什麼作用，蛋白粉就是大家為了能夠有效補充蛋白質，所研發的產品，主要作用就是補充蛋白質，讓身體始終有充足的蛋白質合成免疫球蛋白，提高免疫力。

而吃蛋白粉的時候也有很多需要注意的事項：

1、按照食用方法上的推薦量食用

因為不同品牌使用的原料、工藝有所差異，吃的時候服用者不可隨意增量或減量。 吃得少了，達不到補充蛋白質的目的;吃的多了，人體無法吸收又會造成浪費。

2、不空腹吃蛋白粉

空腹吃蛋白粉，蛋白粉會被胃當作普通食物消耗掉，比起不空腹吃效果會差很多，所以最好在吃之前先吃點別的東西填填肚子，或者在吃蛋白粉的時候，可以把蛋白粉搭配豆漿、麥片、牛奶、麥乳精等一起食用。

3、蛋白粉不能用開水沖泡

蛋白質是不耐高溫的一種物質，當蛋白質遇到高溫時，就會產生變性作用，失去活性，原有的營養價值將會大打折扣。 因此，想要有效補充人體缺乏的蛋白質，在吃蛋白粉時要用40°C以下的溫水邊倒邊攪拌，不能用開水直接沖泡。

4、加調味時要適量

沖泡蛋白粉時，可以適量添加一些自己喜歡的調味劑，像白砂糖、鹽、牛奶等，但要適量，過量的添加調味劑會影響蛋白粉的效果。

5、不要和酸性飲料一起吃

像蘋果汁等飲料中，是含有有機酸成分的，有機酸和蛋白質混合在一起會凝結成塊，不利於人體的吸收