原來法國人愛喝紅酒是有道理的！白藜蘆醇這個神奇成分能保護心血管、降低膽固醇還有防癌效果。除了紅酒，葡萄、花生也含有白藜蘆醇，不想喝酒的人也能輕鬆補充。

紅酒養生秘密大公開！白藜蘆醇到底是什麼好東西？

大家應該都聽過「法國悖論」吧？法國人明明愛吃高脂肪食物又普遍抽菸，但心臟病和癌症發生率卻特別低，這到底是為什麼呢？科學家研究後發現，關鍵就在於法國人每天習慣喝1-2杯紅酒的習慣！

為什麼紅酒對健康有好處？

雖然大家都知道酒精會影響維生素吸收，喝太多還會傷肝臟，但紅酒卻有個特別的成分──「白藜蘆醇」。這種物質具有抗發炎和抗氧化的功效，簡直是天然的保健高手！

白藜蘆醇主要存在於葡萄的根、莖、葉子和果皮中。除了紅酒外，以下食物也含有：

不過要提醒大家，紅酒經過發酵過程，白藜蘆醇含量比葡萄汁高出3倍喔！最近研究還發現，不含酒精的紅酒效果更好，這對不喝酒的人真是個好消息～

現在市面上也有白藜蘆醇的保健食品，通常會混合葡萄萃取物或其他抗氧化劑。目前還沒有建議的每日攝取量，但研究顯示想要預防癌症的話，每天建議攝取500毫克以上。

小知識：一杯紅酒約含640毫克白藜蘆醇，一把花生約有75毫克。

到目前為止，還沒有發現白藜蘆醇有什麼副作用或毒性，也不會和其他藥物產生交互作用，大家可以放心食用。

雖然紅酒有好處，但還是要提醒大家「適量最重要」。如果真的不想喝酒，可以選擇吃葡萄、花生或喝葡萄汁來補充白藜蘆醇。保健食品也是不錯的選擇，但記得選擇信譽良好的品牌喔！