大家應該都有過吃太飽、胃脹氣的經驗吧？今天來介紹中醫裡很有名的「焦三仙」，這可不是一種藥，而是三種中藥的組合喔！
什麼是焦三仙？
焦三仙其實是三味中藥的合稱：
- 焦麥芽：專門消化澱粉類食物（像飯、麵、麵包）
- 焦山楂：對付肉類和油膩食物最厲害
- 焦神曲：幫助消化米麵類食物
這三種藥材一起使用，可以加強彼此的消化效果，所以中醫師常常把它們放在一起開方。
三種藥材各有什麼本事？
1. 焦麥芽
就是大麥發芽後炒製而成的，特別會處理澱粉類的食物。如果你吃太多飯、麵覺得脹氣，它就能幫上忙。現代研究也發現，麥芽裡面有很多消化酶和維生素B，對消化很好。
2. 焦山楂
就是把山楂炒到焦褐色，最擅長解決吃肉太多或吃太油的問題。它還能促進脂肪分解，對降低膽固醇、血壓也有幫助，對心血管健康不錯喔！
3. 焦神曲
這是用全麥粉和其他藥材一起發酵後再炒製的，發酵過的東西本來就比較好消化，對米麵吃太多引起的脹氣特別有效。
什麼時候需要焦三仙？
逢年過節、聚餐多的時候，很容易不小心吃太多。如果你出現以下症狀，可能就是積食了：
- 肚子脹脹的不舒服
- 一直打嗝，味道不太好聞
- 沒胃口
- 拉肚子，大便有臭雞蛋味
不只是小孩，大人也常常會有積食的問題喔！
簡單的焦三仙粥做法
如果覺得消化不良，可以試試這個食療方：
材料：
- 焦神曲、焦麥芽、焦山楂 各10-15克
- 白米 50克
- 適量糖
做法：
- 先把三味藥材用小火煎煮成濃汁
- 過濾掉藥渣
- 加入白米和糖煮成粥
- 在兩餐之間當點心吃
溫馨小提醒
雖然焦三仙是常見的消食藥材，但每個人的體質不同。如果消化不良的情況很嚴重，還是建議去看醫生，讓專業中醫師幫你判斷最適合的治療方式喔！
平時飲食還是要節制，細嚼慢嚥，避免暴飲暴食，這樣才能讓脾胃保持健康狀態～
