芹菜汁的營養與作用

芹菜汁是眾多富有營養蔬菜汁中的其中一種，它不僅可以與其他果汁一起混合飲用，也可以單獨消費。芹菜包含維生素B和C，以及鉀，磷，磷，鈉，硫，鐵和鈣在內的多種礦物質。

由于包含的精油成分可以有效調節神經系統，芹菜汁還具有良好的鎮靜作用，對失眠者有積極影響。如果可以獲得芹菜種子，還可以添加到果汁中，因為其種子包含的精油對健康特別有好處。芹菜的根莖，葉子都含有植物活性物質和豐富的營養成分。

芹菜汁是一種天然利尿劑，有治療關節炎，痛風和風濕病的作用。這些疾病患者可以大量消費芹菜汁。這種果汁還對治療腎結石和膽結石有幫助，對膀胱疾病或便秘也有治療作用。此外，芹菜汁還被認為有減肥功效，因為它可以減少對甜食的渴望，在吃飯前混合蜂蜜消費可以很好的降低食欲。

芹菜汁有助于平衡血液pH值，對治療胃酸過多和倒流特別有好處。體內過于酸性會導致骨骼和關節退化。消費太多肉類，淀粉和糖通常是導致pH值偏酸的主要原因。芹菜汁還可以在鈣沉積對身體造成損害之前清除它們。

炎熱的季節過度出汗時，芹菜汁還是一種很好的降溫解暑飲料。與胡蘿卜和蘋果汁等其他果汁混合消費，不僅味道更好，還提供給身體更多營養。很多排毒和降血壓產品包含芹菜汁。在古希臘，人們還用蔬菜汁治療頭痛。此外，芹菜汁還有醒腦作用，可以用于治療宿醉。