草莓的營養價值及功效

草莓不僅汁多肉美，還有很高的營養價值。由于具有令人愉悅的甜味，可以用其制作多種食品。草莓是唯一種子位于外部的水果，一個草莓包含大約200個種子。草莓的營養包括維生素A，C，K，維生素B5和B6，纖維，葉酸，核黃素，類黃酮，多酚類化合物，和多種不同抗氧化劑。草莓還含有大量錳，鉀，鎂，銅和omega-3脂肪酸。已證明吃草莓對免疫系統健康特別有好處，可以抵御某些感染和疾病。如果希望保持心臟健康，并避免癌癥，可以多吃草莓。與橙子，蘋果和香蕉等其他水果比較，草莓含熱量更低，并且不包含脂肪。

草莓的藥用價值

草莓有一定保健功效。已知這種植物葉子和根莖可以幫助治療腹瀉，痛風，和消化不良問題。草莓汁可以用于治療皮膚瑕疵，曬傷，減輕牙齒變色。

研究已經證明，經常吃草莓不僅對皮膚和頭發有益，還有助于減輕體重。營養師發現是草莓包含的纖維和天(門)冬氨酸起到促進減肥的關鍵作用。天冬氨酸幫助清除體內多余脂肪，對總體健康有很好的促進作用。而纖維物質可以讓人長時間感覺飽，并可以消除不必要的食物渴望。

由于草莓味深受歡迎，很多食品采用這種味道。如餅干，牛奶，酸奶，甚至包括一些藥物。一些非食品類產品也使用了草莓香氣，如洗發水，鉛筆，洗液等。

總之，草莓不僅好吃，而且營養豐富。將這種水果添加到均衡飲食中，對促進健康非常有好處。