包含棕色脂肪的食物有哪些？

雖然許多我們吃的食物都包含脂肪，但都不含棕色脂肪。然而，最近的研究發現有些食品能激活主要存在于人體脖子和后背的棕色脂肪或褐色脂肪組織。棕色脂肪在調節體溫方面扮演一定角色，但某些食物能激活它并使之更有效燃燒葡萄糖和黃色脂肪，以達到保持健康體重的目的。

蛋白質

棕色脂肪飲食革命兩個主要元素的其中之一就是蛋白質。富含蛋白質的食物包括雞胸脯肉，火雞，牛肉和魚等。此外，低脂酸奶和脫脂牛奶，以及奶酪等乳制品也對激活棕色脂肪很重要。

碳水化合物

棕色脂肪飲食革命的第二個主要元素是碳水化合物，并主要涉及水果和蔬菜。為了激活體內存儲的棕色脂肪，專家建議交替攝入蛋白質和碳水化合物。蘋果，藍莓，草莓，哈密瓜，桃子，香蕉，木瓜，芒果，菠蘿和橘子是其中一些建議的水果。能幫助激活棕色脂肪的蔬菜包括蘆筍，西蘭花，南瓜，西葫蘆，洋蔥，西紅柿，萵苣葉，綠豆，花椰菜，紅薯和毛豆等。

抗性淀粉

全谷物和豆類是富含抗性淀粉這種碳水化合物的食物，因為它們不能馬上消化并只是通過身體。抗性淀粉在燃燒脂肪方面扮演一定角色。典型的全谷物食品包括燕麥片，糙米，大麥和玉米等。扁豆，豌豆和鷹嘴豆則是一些常見的豆類蔬菜。

含Omega-6的食物

這種脂肪酸與Omega-3很相似，并可以在鱈魚，金槍魚和鮭魚等食品中找到，它能促進新陳代謝并激活棕色脂肪。綠葉蔬菜和芽菜也包含Omega-6。此外，許多堅果，以及包括橄欖油，亞麻籽油，核桃油，葡萄籽油和紅花油在內許多食用油也含有Omega6脂肪酸。

其它生熱劑

綠茶一直被認為有生熱特性，因此可以被中年人用于刺激棕色脂肪并幫助抵御腹部囤積的脂肪。其它生熱劑還包括巧克力和紅酒等。

幼兒和兒童體內的棕色脂肪數量相對較多。但隨著年齡增長，人體的棕色脂肪會逐漸被黃色脂肪替代。消費有刺激棕色脂肪作用的食物能幫助降低食欲和血糖水平，并阻止黃色脂肪的產生。此外，每日少吃多餐保持較高新陳代謝率也對棕色脂肪替代黃色脂肪有好處。