米糠的營養價值-超級食品

由于米糠是一種營養及其豐富的穩定食物來源，被譽為當今最新的天然超級食品。米糠包含大量營養素和抗氧化劑，對促進整體健康非常有好處。其營養價值明顯比其他麩質高，對心臟健康特別有益。

研究發現，這種麩皮除了包含豐富的抗氧化劑和輔助因子以外，還含有幾乎所有人體健康需要的維生素和礦物質。但米糠的好處還不僅如此，研究還發現它包含大量植物甾醇，多糖，β-谷甾醇，天然纖維，復合維生素E及維生素B等健康營養物質。除此之外，它還是伽瑪谷維素， Omega-3和Omega-6的良好來源。

米糠的好處

首先要談的是米糠包含的抗氧化劑。已知抗氧化劑有助于抵御自由基的損害。自由基導致過早衰老和一些退化性疾病。而米糠含有超過100多種抗氧化劑和輔助因子，因此有助于延緩衰老保持年輕。

米糠還含有維生素B和E在內的幾乎所有維生素，因此對提高整體健康特別有好處。已知這種食品可以有效預防包括關節炎，周圍神經病變，心血管疾病，高膽固醇和糖尿病在內的多種現代疾病。它提供的大量纖維還對減肥和抵御肥胖有幫助。

米糠比維生素補品更好？

從某種程度上講，營養補充劑的成分沒有天然食品來源有效。天然維生素更容易被人體吸收。以下提供一些有關米糠的相關數據：

健康益處：

不含面筋
無乳糖
零膽固醇
零反式脂肪
低過敏性
容易吸收利用
低血糖食物成分
減輕體重
幫助維持能量水平
支持免疫防御系統
維持健康膽固醇水平
支持心臟健康
幫助燃燒脂肪

營養成分：

重要營養素
植物營養素
富含氨基酸
高質量Omega-3和Omega-6脂肪酸
復合維生素E
B族維生素天然來源
可溶性和不可溶性脂肪
礦物質和微量元素
鎂，錳和鉀
低過敏性蛋白

米糠的部分抗氧化劑成分：

α-硫辛酸
阿魏酸
γ-谷維素
IP6（肌醇六磷酸）
植物甾醇
生育三烯酚

嘗試這種新型的超級營養食品不僅有助于促進整體健康，還有助于提高能量，延緩衰老。