治療類風濕關節炎的偏方

許多年前，在德克薩斯州中部的農村，我曾經生活過的地方，鄰居格拉迪斯患上了嚴重類風濕關節炎。經過一系列藥物治療失敗后，格拉迪斯發現了她個人的超級食物：鯰魚。

那些時候，格拉迪斯天天吃鯰魚，小溪里的鯰魚幾乎都被她吃光了，然后她的關節炎看起來消失了。不久，她就身穿牛仔褲，長袖衫和太陽帽，和我們一樣經常出現在農場附近。盡管以前非常豐富的鯰魚已經變得很難捕撈到，但格拉迪斯的關節變的靈活，而且再也沒有像以前那樣疼痛。

盡管從未聽說過有人靠吃鯰魚治好了關節炎，但我的鄰居用獨一無二的偏方治好了疾病。一些類風濕關節炎患者和醫生會坦率的告訴你，某些些食品會使病情惡化，而另一些則會改善病情。

完全使用食物治療類風濕關節炎通常不是對所有人都有效，甚至可能使關節炎惡化。由于食物不能被申請專利，所以，沒有數百萬美元的研究資金用于研究可以治療類風濕關節炎的食物。但已做的研究結果證實，用食物治療關節炎已經有80多年歷史。

早在20世紀初，許多醫生就公布了一些使用食品治療風濕性疾病的報告。當然，食物療法會與新的特效藥產生競爭，如阿司匹林。在1932 年，Weatherbee博士分析了350例關節炎案例后得出結論，“盡管有各種類型的飲食治療方法已經嘗試過，但至今沒有明確的獨立報告。”由于類固醇藥物開始出現在市場上，當時對飲食治療關節炎的批評還變的加劇。

1940年結束的一個醫學研究做出了全面審查，認為類風濕關節炎患者發生食物過敏的現象并不顯著。