牛至的藥用價值

牛至是一種常用于烹飪調味品的草藥。從牛至葉萃取的精油有藥用價值，并且有很長的應用歷史。在過去，牛至一直被用于治療蛇和蜘蛛咬傷，呼吸困難和月經不調等疾病。如今，它還以更廣泛的保健功效在市場上銷售。

牛至油有哪些好處？

盡管牛至油被吹噓為有許多保健功效，但它治療許多疾病的有效性并沒有科學依據。例如，營銷專家聲稱牛至油能治療腸道寄生蟲，以及腹脹，抽筋，便秘，腹瀉和疲勞等相關癥狀。但只有少數由保健品制造商贊助的研究結果支持牛至油這方面的藥用價值。

一些實驗室研究結果發現，牛至或其成分具有殺死某些食源性細菌的特性。但沒有證據證實它有預防食物中毒的作用。

許多替代療法醫生用牛至油治療叫做酵母過敏綜合征的疾病。該病患者會因為白色念珠菌過多而導致鼻塞，頭疼，疲勞和抑郁等癥狀。但傳統醫學沒有定義這種疾病，而且也沒有牛至油有治療這些癥狀的證據。

可以嘗試用口服或吸入形式的牛至油治療咳嗽，哮喘，哮吼和支氣管炎等呼吸道疾病。牛至油還對尿路感染，消化不良和燒心有幫助。外用形式的牛至油能治療痤瘡，腳氣，頭皮屑，疣，牙齦疾病，牙痛，皮膚感染和創傷等皮膚問題。此外，市場營銷人員還聲稱牛至油有其它醫學用途，但沒有基于人類的臨床實驗支持這些保健作用。

由于牛至保健品的成分和質量參差不齊，因此很難設定一個統一標準。這也是至今還沒有針對特定疾病的最佳牛至使用劑量的原因所在。

服用牛至和牛至油安全嗎？

可以用牛至葉泡開水當茶喝。不過應知道，牛至葉的活性成分明顯比精油的含量低。把牛至當做食品調味品使用是安全的，但牛至用于治療目的是否安全還不確定。由于牛至油的獨特性，在以治療劑量服用牛至或牛至油時應注意以下幾個方面：

大劑量攝入牛至油有毒性，甚至有致命風險。
牛至有利尿作用。
大量服用牛至會導致反胃。
用牛至油涂抹皮膚有可能誘發皮疹。

孕婦不要用牛至治療疾病，因為它容易導致流產。此外，服用鋰的人也應避免牛至。如果對羅勒，薰衣草，牛膝草，媒墨角蘭和薄荷等草藥過敏，也不要使用牛至。