吃哪些食物能減輕肝臟腫大？

肝臟腫大也叫做肝腫大，可以由許多疾病導致，如非酒精性脂肪肝、酒精性肝病、肝炎和癌癥等。治療肝腫大應專注于控制潛在原因，并且醫生會根據情況確定包括改變飲食在內的治療過程。適當飲食和鍛煉，再加上減肥能改善導致肝腫大的常見原因–脂肪肝病。可以將許多食物納入日常飲食，幫助控制腫大的肝臟。

生活方式

飲食和生活方式改變能幫助預防和控制一些與肝腫大有關的并發癥。例如，避免喝酒對防止進一步酒精性肝臟疾病損害很重要，并且限制鈉也有助于控制與晚期肝病有關的腫大。如果肝腫大由脂肪積聚（脂肪肝）引起，減肥對促進肝臟健康有幫助，尤其對非酒精性脂肪肝效果最明顯。此外，禁酒和戒煙都能促進整體肝臟健康。

碳水化合物食品

有健康報告建議吃中低水平的碳水化合物飲食對非酒精性脂肪肝患者有好處。非酒精性脂肪肝是一種會導致肝腫大的常見疾病。顧名思義，它不是由喝酒引起的脂肪肝，這種病會隨著時間推移導致肝臟疤痕或肝衰竭。該報告還表明，消費全谷物與減去腹部脂肪存在聯系，這也是一種減輕脂肪肝的主流理論。應知道，重點不是限制碳水化合物，而是選擇富含纖維的優質碳水化合物食品。在飲食中適當增加以下食品對健康有益：

水果；
蔬菜；
全谷物面食、糙米、燕麥或藜麥；
大豆、菜豆和扁豆等豆類；
原味酸奶等低脂或脫脂奶制品。

Omega-3脂肪

選擇優質膳食脂肪也對控制肝腫大有幫助。大量攝入飽和及反式脂肪，但Omega-3脂肪攝入量低會使非酒精性脂肪肝進一步惡化。國外的研究報告聲稱，Omega-3脂肪保健品與減輕脂肪肝存在聯系。盡管大多數研究是針對Omega-3脂肪保健品的好處，但在飲食中添加富含Omega-3脂肪酸的食物也有益處。下面是提供Omega-3脂肪的食物：

沙丁魚、金槍魚和鮭魚等肥魚；
核桃、鼠尾草種子和磨碎的亞麻籽；
亞麻籽油和菜籽油；
豆腐等豆制品。

蛋白質來源

一般情況下，肝腫大患者不需要改變蛋白質。有健康報告建議用去皮家禽和魚等精益蛋白質來源，以及堅果和豆類等植物蛋白來源控制非酒精性脂肪肝。反過來，這些食品也對肝腫大病人有好處。建議的高蛋白食品包括：

精益家禽、瘦肉和魚；
黃豆和扁豆等豆類；
雞蛋；
堅果、種子和大豆。

飲食模式

地中海飲食是一種包含不同未加工完整食品，并且強調植物性食品的飲食。地中海飲食的常見食品包括水果、蔬菜、全谷物、豆類、魚、紅酒和橄欖油等。通常還適當攝入牛奶、酸奶或奶酪，以及少量肉類。已證實這種飲食模式對促進非酒精性脂肪肝的肝功能有好處。

注意事項與預防措施

肝臟腫大有許多潛在原因，如肝炎、單核細胞增多癥、癌癥、毒素和遺傳疾病等。對這些疾病的大多數患者來說，除了保持良好營養和控制并發癥（如液體潴留）以外，沒有特定的飲食療法。如果你的肝腫大，醫生會確定潛在原因和治療措施。最好 咨詢醫生了解與改變飲食有關的建議。