如何增加膳食纖維？

應該增加飲食纖維有很多原因。首先，吃纖維含量豐富的食物對健康有許多好處。纖維含量高的飲食有助于降低膽固醇，幫助減少心臟疾病，甚至還有預防癌癥的作用。我們日常吃的食物很多已經包含大量纖維，但仍然有一些方法增加纖維攝入量。

在飲食中包含更多生水果和蔬菜將有助于增加纖維攝入量。膳食纖維可以在很多植物食品中發現，因此多吃生水果（特別是果皮）特別有好處。為了獲得最大益處，建議每天至少吃5份水果和蔬菜。含纖維豐富的水果包括漿果，梨，蘋果和梅干等。蔬菜包括豆芽，胡蘿卜，土豆和生菜等。

很多消化系統問題，如便秘，腸易激綜合征和憩室可以通過增加纖維攝入加以改善。在購物清單里添加麩皮，全谷物食品也有助于增加纖維攝入量。早餐燕麥片是很好的選擇，此外還可以在日常飲食中增加糙米等全谷物食品的消費量。

應該用全麥面包代替白面包。糙米比精制白米好，因為這種大米沒有經過精加工處理，因此很多營養素和纖維保留了下來。此外，豆類食品也是很好的纖維來源。

但要注意，突然增加纖維攝入量會導致一些人產生不良反應，如惡心，反胃和脹氣等。不過通過適當改變，適應一段時間以后這些負面影響就會自然消失。應該在增加纖維攝入的同時多喝水。營養專家建議每天至少應該喝8杯水，這不僅幫助消化，還對減肥有幫助。