懷孕期間吃素安全嗎？

如果采取預防措施，在懷孕期間吃素是沒有問題的。

許多吃素食的女性擔心擔心素食會給胎兒發育帶來影響。然而，只要精心計劃飲食，就沒有必要擔心。實際上，在孕期吃素食完全能給孕婦和寶寶提供所有需要的營養。

孕婦吃素的好處

在懷孕期間保持素食飲食有許多好處。例如，蛋白質的素食來源能減輕腎臟負擔。吃素還能預防牙齒腐爛，這也是懷孕期間的一個常見問題。此外，吃素還能降低以下疾病風險：

肥胖；
高血壓；
便秘；
心臟病；
2型糖尿病；
癌癥；
膽結石。

素食者的另一個好處是減少垃圾食品攝入量，并且飲食更有營養。

吃素對孕婦的壞處

盡管在孕期吃素是一個健康選擇，但需要下點功夫精心計劃。一般來說，素食者從飲食中漏掉的食物越多，越難以滿足營養需求。不過，服用保健品能彌補不足。

吃雞蛋和乳制品的吃素孕婦能通過飲食和多種維生素/礦物質保健品獲得各種需要的營養。另一方面，避免所有動物食品的嚴格素食主義者，需要服用維生素B12和鐵，甚至鈣，鋅和維生素D保健品彌補飲食營養不足。

孕婦吃素營養指南

懷孕期間吃素遵循的營養方針與非素食女性一樣。營養專家說，所有孕婦都需要額外增加鐵，鈣，葉酸，必需氨基酸和二十二碳六烯酸（DHA），鋅，蛋白質和200-300卡路里熱量。吃素孕婦尤其應吃以下食物：

每天吃6-11份面包，燕麥，大米和面食（盡可能選擇全麥）。
每天4-5份蔬菜。
每天4份以上水果。
8份牛奶和牛奶替代品（如豆奶）。
3-4份豆類和豆制品。
2份omega-3脂肪酸（如亞麻籽油，核桃和豆腐等）

孕婦應少吃高脂肪，甜食和垃圾食品，并謹慎避免以下食品：

未經高溫消毒的軟奶酪和牛奶，因為它們有攜帶李斯特氏菌的風險。
生蔬菜芽，以及未經高溫消毒的新鮮水果和蔬菜汁，它們有可能包括大腸桿菌和沙門氏菌等。

總之，盡管需要付出一些努力，但在孕期吃素可以保證健康。