戒糖的十個理由

1、戒糖能幫助你預防或逆轉胰島素抵抗

主流觀點認為胰島素抵抗是過胖導致的。盡管這是事實，但觀點有一定局限性。實際上，吃的食物會大大影響我們是否會發展成胰島素抵抗或2型糖尿病。

2、有助于減少膽固醇

膽固醇合成不一定是高脂肪飲食的結果。限制膽固醇形成率的是一種會由胰島素誘發的酶（HMG-coA還原酶）。糖能刺激大胰島素，因此是血清膽固醇的主要因素。現在有人說膽固醇沒有太大關系，但代謝綜合征是多種疾病的集合；患了一種，還可能發展成更多。一般來說，通過戒糖或少吃糖保持膽固醇水平低，能預防或逆轉胰島素抵抗（一種導致多種代謝紊亂的潛在疾病）。

3、防止過早饑餓信號

在糖促進高胰島素生產時，葡萄糖水平能很快下降到非常低。它的下降速度是誘發過早饑餓信號的主要因素，會因為想吃含糖垃圾食品而吃不需要的食物。

4、能減少二次脂肪消耗

額外多吃脂肪有時發生在吃糖時，如冰淇淋，巧克力和油膩糕點等。脂肪能讓糖的味道更甜。當然，在渴望吃糖時，還有可能找到包含大量脂肪的食品。

5、戒糖能讓健康食品的味道更好

吃糖誘發內啡肽，這也是它比健康食品更有吸引力的原因之一。戒糖能讓蔬菜等好食物更美味，更令人有食欲。

6、減少吃的渴望

吃糖會導致渴望，并因此而吃的更多。

7、降低熱量攝入

如果對糖不上癮，更容易控制飲食熱量。這對減肥者和想保持健康體形的人都有好處。

8、促進健康

糖會通過多種機制增加身體炎癥，并直接給健康帶來負面影響。換句話說，減少炎癥能促進健康并減少疼痛。

9、改善情緒和能量水平

碳水化合物敏感的人在吃糖時會分泌超出正常水平的胰島素。這會將葡萄糖水平設定為波動模式。在高峰時，能量和情緒感覺極好，但在波谷時，會感覺心灰意冷，情緒低落。

10、改善飲食營養結構

如果能戒掉對含糖垃圾食品的渴望，就等于給健康食品騰出更多空間。如果不因為內啡肽而受垃圾食品操控，就能吃更多健康食品，多攝入膳食纖維和各種有益身體的維生素。

盡管說起來容易做起來難，但應知道戒糖是健康飲食計劃的重要一步，值得嘗試。