益生菌的種類有哪些？

“細菌”這個詞指的是單細胞微生物群，它們有不同形狀，生長在包括人體，動物和植物在內的世界各地不同地方。細菌學是微生物學一個分支，專門研究不同細菌種類。一名叫安東尼的荷蘭商人首次用他設計的鏡頭發現了細菌。

細菌存在有益和有害兩種不同類型，致病菌導致疾病。但令人驚訝的是99%的細菌是有益細菌，它們存在于食物，水和空氣中，并在人與人之間傳播。不能稱它們是寄生蟲，因為人體功能在這些細菌幫助下會表現更好。人體內的細菌數量遠遠超出細胞數量，而世界上的益生菌總量甚至超出了人類總人口。即使在洗澡后，皮膚每一平方厘米上的細菌也有數百萬之多。

益生菌的名稱和功能

根據不同形狀，細菌被分為球菌，棒狀桿菌，螺旋體，弧菌等。有益細菌也被稱為“益生菌”，而幫助這些細菌良好運作的其他細菌稱為“益生元”。和人類一樣，這些益生菌也有不同種類和獨特的名字。

嗜乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus）：這是一種最友好的細菌，屬名是乳酸菌。這種益生菌自然存在于乳制品中，并且可以添加進飲食中獲得最佳效果。
嗜酸乳桿菌（Tobacillus Acidophilus）：屬于乳桿菌屬，是一種喜酸細菌。可以在牛奶，酸奶，酸奶油及冰凍甜點中發現它們，由于能夠轉化成乳酸糖和碳水化合物，因此也稱為乳酸菌。在降低pH值和減少食物中其他微生物的生長過程中，它會產生發酵味。這一過程對人類很有好處，因為它有預防胃腸道感染的作用。
氰鈷胺（Cyanocobalamin）：這種細菌幫助消化過程中產生維生素B12。這種益生菌負責整體消化健康，它們分解食物復雜成分，以便于更容易被血液吸收。
乳酸菌加雙叉乳桿菌（Acidophilus Bifidus）：這種細菌降低膽固醇水平，并防止白色念珠菌酵母生長。乳酸菌加雙叉乳桿菌清潔血液并排除毒素，因此可以加強免疫系統。
鏈霉菌（Streptomyces）：鏈霉菌用于生產抗生素。
根瘤菌（Rhizobium）：在固氮方面扮演了重要角色。
大腸桿菌：存在于腸子，因此也稱為腸道細菌。它們幫助消化并保持身體健康。這些細菌還產生復合維生素B和維生素K。
變形鏈球菌：這些是可以在口腔中發現的細菌，負責將蔗糖，糖轉換成乳酸。
表皮葡萄球菌：可以在皮膚內發現，它們幫助阻止某些真菌傳播。
嗜酸細菌：可以在陰道內發現，這些細菌產生乳酸，從而起到阻止真菌生長的作用。
腸菌類：腸道菌群在新細胞形成，腸道再生，膳食纖維發酵和生產脂肪酸方面發揮了重要作用。腸道細菌也產生一些人體所需維生素。
酵母菌：它有助于減少與抗生素有關的兒童腹瀉風險。
厭氧有益細菌：厭氧細菌有利于醋的發酵和奶酪加工。

益生菌對水，土壤和植物的好處

在了解益生菌種類有哪些以后，下面進一步說明對人類以外的好處。益生菌對水，植物和土壤也有益處。有些細菌可以幫助溶解水中的有機污泥。他們破壞藻類生長，減少有毒氣味，促進魚在水中的生長。

在土壤中，細菌幫助分解有機肥料，以便于植物更容易吸收。一些細菌還能將氮轉換為有機硝酸鹽，植物可以更好的吸收養料。其他一些有益細菌還可以分解黃麻，椰子，大麻，亞麻等植物堅硬木質組織。益生菌有時還作為農業的生物控制蟲害方法，用來替代使用化學品的殺蟲劑。