益生菌的種類有哪些?

“細菌”這個詞指的是單細胞微生物群,它們有不同形狀,生長在包括人體,動物和植物在內的世界各地不同地方。細菌學是微生物學一個分支,專門研究不同細菌種類。一名叫安東尼的荷蘭商人首次用他設計的鏡頭發現了細菌。

細菌存在有益和有害兩種不同類型,致病菌導致疾病。但令人驚訝的是99%的細菌是有益細菌,它們存在于食物,水和空氣中,并在人與人之間傳播。不能稱它們是寄生蟲,因為人體功能在這些細菌幫助下會表現更好。人體內的細菌數量遠遠超出細胞數量,而世界上的益生菌總量甚至超出了人類總人口。即使在洗澡后,皮膚每一平方厘米上的細菌也有數百萬之多。

益生菌的名稱和功能

根據不同形狀,細菌被分為球菌,棒狀桿菌,螺旋體,弧菌等。有益細菌也被稱為“益生菌”,而幫助這些細菌良好運作的其他細菌稱為“益生元”。和人類一樣,這些益生菌也有不同種類和獨特的名字。

嗜乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus):這是一種最友好的細菌,屬名是乳酸菌。這種益生菌自然存在于乳制品中,并且可以添加進飲食中獲得最佳效果。
嗜酸乳桿菌(Tobacillus Acidophilus):屬于乳桿菌屬,是一種喜酸細菌。可以在牛奶,酸奶,酸奶油及冰凍甜點中發現它們,由于能夠轉化成乳酸糖和碳水化合物,因此也稱為乳酸菌。在降低pH值和減少食物中其他微生物的生長過程中,它會產生發酵味。這一過程對人類很有好處,因為它有預防胃腸道感染的作用。
氰鈷胺(Cyanocobalamin):這種細菌幫助消化過程中產生維生素B12。這種益生菌負責整體消化健康,它們分解食物復雜成分,以便于更容易被血液吸收。
乳酸菌加雙叉乳桿菌(Acidophilus Bifidus):這種細菌降低膽固醇水平,并防止白色念珠菌酵母生長。乳酸菌加雙叉乳桿菌清潔血液并排除毒素,因此可以加強免疫系統。
鏈霉菌(Streptomyces):鏈霉菌用于生產抗生素。
根瘤菌(Rhizobium):在固氮方面扮演了重要角色。
大腸桿菌:存在于腸子,因此也稱為腸道細菌。它們幫助消化并保持身體健康。這些細菌還產生復合維生素B和維生素K。
變形鏈球菌:這些是可以在口腔中發現的細菌,負責將蔗糖,糖轉換成乳酸。
表皮葡萄球菌:可以在皮膚內發現,它們幫助阻止某些真菌傳播。
嗜酸細菌:可以在陰道內發現,這些細菌產生乳酸,從而起到阻止真菌生長的作用。
腸菌類:腸道菌群在新細胞形成,腸道再生,膳食纖維發酵和生產脂肪酸方面發揮了重要作用。腸道細菌也產生一些人體所需維生素。
酵母菌:它有助于減少與抗生素有關的兒童腹瀉風險。
厭氧有益細菌:厭氧細菌有利于醋的發酵和奶酪加工。

益生菌對水,土壤和植物的好處

在了解益生菌種類有哪些以后,下面進一步說明對人類以外的好處。益生菌對水,植物和土壤也有益處。有些細菌可以幫助溶解水中的有機污泥。他們破壞藻類生長,減少有毒氣味,促進魚在水中的生長。

在土壤中,細菌幫助分解有機肥料,以便于植物更容易吸收。一些細菌還能將氮轉換為有機硝酸鹽,植物可以更好的吸收養料。其他一些有益細菌還可以分解黃麻,椰子,大麻,亞麻等植物堅硬木質組織。益生菌有時還作為農業的生物控制蟲害方法,用來替代使用化學品的殺蟲劑。

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作者:Riley.Chou
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