龍舌蘭對健康的危害

藍色龍舌蘭草植物在甜味劑市場被稱為龍舌蘭糖漿。龍舌蘭包含大量碳水化合物，在汁液被榨取和加工后，碳水化合物成分會隨之增加并變成玉米糖漿。美國衛生官員多年前就警告公眾說玉米糖漿有導致嚴重疾病的可能。龍舌蘭過濾的越少，糖漿顏色越深，并且果葡糖漿濃度更高。這篇文章將主要介紹龍舌蘭對健康可能存在的危害。

糖尿病風險

取決于不同的加工方式，龍舌蘭可以包含55-90%的果糖。由于龍舌蘭產品的果糖數量有很大不同，因此很難保證不會造成糖尿病患者的血糖大幅度增加。2009年，華盛頓血糖研究所針對龍舌蘭對糖尿病的影響進行了臨床試驗，試圖找出龍舌蘭產品對糖尿病患者造成嚴重影響的原因所在。

營養專家蘇珊米切爾說：“如果患有糖尿病，是否會導致血糖值突然增加，很大程度上取決于消費的龍舌蘭產品數量。此外要注意的是，果糖甜味劑可能還會提高甘油三酸酯水平。”

對孕婦的危害

發表在美國植物學會網站上的一篇研究報告指出，孕婦和哺乳女性應該避免消費龍舌蘭，因為某些品種含有容易導致流產的激素類成分和大量刺激性皂甙。

心臟病風險

由于龍舌蘭產品含有大量膽固醇和玉米糖漿，因此存在導致心臟病的風險。膽固醇高是心臟病的主要威脅因素。此外，龍舌蘭經過加工變成玉米糖漿后，還會形成一種叫做甘油三酸酯的物質。盡管甘油三酸酯不是和膽固醇一樣的脂肪，但它是引起膽固醇數量增加的關鍵因素之一。甘油三酸酯另外一個最大風險是，當身體不能迅速將其轉變為能量時，就會儲存在脂肪細胞中。這無疑容易引起心臟病，高血壓，肥胖，糖尿病和代謝癥候群等健康問題。