辨別純蜂蜜的方法！

可以通過溶解，燃燒和污漬清除等測試方法識別純蜂蜜。除了這些測試以外，還有其他一些因素也可以幫助辨別純蜂蜜，如是否存在螞蟻，質感，密度，酸度，口味和價格等。以下分別介紹這三種識別方法：

溶解測試

取一杯開水，倒入一些蜂蜜進行觀察。盡管可以完全溶解在水中，但如果最終在玻璃杯底部出現一些固體塊狀物質，說明是純蜂蜜。

燃燒測試

備齊測試蜂蜜純度需要的打火機，蠟燭和火柴等材料。將蠟燭芯浸入蜂蜜一段時間，清除多余部分。然后用火柴點燃蠟燭觀察效果。如果蠟燭芯開始燃燒，說明蜂蜜是純的。反之，則說明不是純蜂蜜。

污漬清除試驗

另一種辨別純蜂蜜的方法是褪色清除。在一塊布上倒上一些蜂蜜保留一段時間。如果清洗后污漬仍然存在就說明不是純的。

除了上述三種測試方法以外，還有其他一些方式也可以用于判斷摻假蜂蜜。

存在螞蟻：如果在放置蜂蜜的周圍出現螞蟻，說明不是純蜂蜜，因為它們含有大量蔗糖。蜂蜜并不喜歡接近純蜂蜜。
質感：純蜂蜜比摻假蜂蜜更粗糙，更粘稠。而后者相對更清澈，而且較稀。
密度：純蜂蜜密度更大。而摻假蜂蜜包含很多水分。因此，純蜂蜜不容易濺起。
酸度：純蜂蜜比摻假蜂蜜的pH值更高。酸性可以預防細菌生長，因此有利于蜂蜜保存。
口味和香味：摻假蜂蜜包含更多人造甜味劑的味道。

此外，由于純蜂蜜的產量有限，因此價格上比其他非純蜂蜜產品價格更為昂貴。