辛辣食物的功效及作用

如果喜歡吃辣椒，咖喱和辣醬等辛辣食物，說明你很幸運！使辣椒和咖哩產生辛辣味道的物質分別叫做辣椒素和姜黃，它們都有抗炎和抗氧化特性，對身體健康有很多好處。

關節炎：已知姜黃有減少關節炎癥和骨骼受損的作用。

癌癥：很多研究證實，經常消費辣椒和咖哩可以降低癌癥風險。辣椒素和姜黃素能夠在不損害健康細胞同時殺死癌細胞。此外，姜黃素還有助于降低兒童患白血病的危險。

老年癡呆癥：2006年的一項研究發現，經常消費咖哩食品的老年人患癡呆癥的風險比不吃辛辣食物的人少一半。這可能與姜黃素有助于減緩大腦斑塊形成有關。

心臟：紅辣椒和辣椒素幫助身體溶解血栓，抵御炎癥，降低血壓，并促進血液循環。因此吃這種辛辣食物有預防心臟疾病的作用。

肺：辣椒素有祛痰作用，可以幫助治療哮喘，支氣管炎和肺氣腫等慢性肺病。

感冒和流感：辣椒素可以引起發汗，由此有助于治療感冒和流感。此外，它還幫助疏通鼻腔。

減肥：辣椒素加快新陳代謝，因此能夠幫助身體燃燒更多熱量。它還有抑制食欲作用，對減輕體重有一定作用。

緩解疼痛：已證明辣椒素可以減少神經傳遞素的疼痛信號，因此可以作為藥膏緩解關節炎疼痛，神經系統問題，牛皮癬，減少外科手術和化療后的疼痛影響。

情緒：紅辣椒刺激增加內啡肽水平，減少疼痛并增加快樂感。紅辣椒一直被作為一種抗抑郁藥物使用。

細菌：姜黃是一種天然防腐抗菌劑。

鼻竇：辣椒素潛在的抗菌特性可以幫助鼻竇感染，緩解與鼻子有關的過敏反應。

肝臟：姜黃是一種天然肝臟解毒劑。

腸：辣椒素幫助殺死幽門螺旋桿菌，預防和治療胃潰瘍。

姜黃是最強大的天然草藥之一，在印度已經有數千年的應用歷史。由于有良好的保健功效，姜黃在其他國家也變得越來越流行。