覆盆子的營養價值

盡管甜度足以充當甜點，但覆盆子的營養價值很高，不僅對健康很有好處，而且熱量也相對較低。

熱量。每份覆盆子包含大約63卡路里熱量。

碳水化合物。這種水果每份包含15克碳水化合物，相當于建議攝入量的5%。當然，其中的8克是纖維，5克是糖。

鈉和脂肪。覆盆子不含鈉和脂肪。

維生素和礦物質。它的維生素C含量極高，每份能提供建議日攝入量的53%。此外，它的錳含量也很高，相當于每日建議值的41%，而維生素K則相當于12%。

抗氧化劑。覆盆子的抗氧化劑原花青素含量很高，因此有助于預防心臟病和癌癥。此外，它的鞣花酸成分也有抗癌作用。花青素和鞣花酸都是目前最好的食物抗氧化劑。