西瓜籽的好處

西瓜籽營養及其豐富，因此是一種很受歡迎的美味小吃。它包含蛋白質，脂肪和鐵等維生素和礦物質，這些都是對健康極有好處的營養素。此外，西瓜子也是熱量的來源。

卡路里。一杯（108克）西瓜籽大約有602卡路里熱量。比煮熟的糙米（216卡路里）熱量高出兩倍。

脂肪。西瓜子的熱量大部分來自脂肪，是428卡路里，而糙米的脂肪熱量僅有15卡路里。西瓜籽由50%的油脂組成，這也可以解釋它的脂肪含量相對較高的原因所在。此外，其中的11克是飽和脂肪。

蛋白質。西瓜籽由35%的蛋白質組成，并且是一種優質蛋白質來源。每杯的蛋白質數量超過30克。它包含9種必需氨基酸，其中的賴氨酸數量最多。

其它營養。西瓜籽也是許多維生素和礦物質的良好來源。其中包括硫胺，核黃素，煙酸和葉酸。而礦物質則涉及鈣，鐵，鎂，磷，鉀，鋅，銅和錳等。