褐藻糖膠含量高的食物

褐藻糖膠（Fucoidan）也叫做褐藻多糖硫酸酯或硫酸α- L型巖藻聚糖，是一種自然產生的復雜多糖，在醫藥和天然食品領域引起了人們廣泛關注。支持者認為它可以幫助降低血壓，抵御癌癥，并對過敏癥患者有益。但以上聲明都沒有得到臨床試驗或基于人體研究數據的支持。以下介紹一些含褐藻糖膠的食物。

昆布

昆布是一種大型褐藻，廣泛應用于日本菜肴。由于具有良好的藥用價值，受到日本和其他亞洲國家人民的喜愛。傳統亞洲醫學一直使用褐藻治療膽固醇過高，高血壓和水腫。和大多數海洋蔬菜一樣，昆布也富含維生素，礦物質，鈣和一些微量元素。昆布主要生長在日本北海道附近海域。這種海藻是日本經典魚湯的主要成分。

裙帶菜

裙帶菜也是亞洲菜肴的常見成分。這種海藻主要生長在日本和韓國寒冷的海水中。由于味道鮮美微妙，經常用于制作沙拉和湯類菜肴。裙帶菜除了包含褐藻糖膠以外，還含有大量鈣和維生素A。

羊棲草

羊棲草也稱為鹿尾菜，也是一種常見海洋蔬菜。和大多數海藻一樣，它也含有豐富的鈣，維生素和礦物質。傳統亞洲醫學經常用它調節和平衡血糖水平。羊棲草經常與胡蘿卜一起做菜，還是豆腐和沙拉的常見輔料。