葡萄預防心臟病和糖尿病的作用

對于一些超過40歲的肥胖者來說，會逐漸面臨高血壓和胰島素抵抗等問題，這也就是所謂的代謝綜合征，可以引起心臟病和2型糖尿病。

雖然對新陳代謝綜合征沒有明確定義，但通常包括腰部脂肪過多，甘油三酸酯水平高，高血壓，葡萄糖容忍度降低，和C -反應蛋白水平提高等癥狀。

在最近幾十年中，代謝綜合征的影響逐漸變得明顯，尤其是西方國家的發病率更高。存在代謝綜合征的人有更高患心血管疾病和2型糖尿病的風險。

美國密歇根州立大學的實驗室研究發現，吃葡萄可能是預防代謝綜合征的解決方案。該項研究報告發表在美國的生物醫學雜志上。科研人員聲稱吃葡萄能有效降低血壓，促進心臟功能并減少患心臟病和代謝綜合癥的風險。但這些推斷都是基于實驗室大鼠的試驗。

含葡萄豐富的飲食有助于降低血壓

在研究中，不同品種大鼠都處于超重狀態，它們以紅，綠和黑色葡萄粉作為日常高脂肪飲食的一部分。然后科學家將這一組大鼠的行為與其他不吃葡萄的大鼠作比較。三個月后發現吃葡萄粉的大鼠血壓較低，并且心臟功能和炎癥降低程度也比其他大鼠好。此外，吃葡萄一組的大鼠體內甘油三酸酯水平也得到降低，葡萄糖寬容度有明顯提高。

該項研究證實了其他研究人員關于吃葡萄有保護心臟抵御高血壓的論點。

葡萄包含的抗氧化劑是促進心臟功能的關鍵

含葡萄豐富飲食之所以能幫助大鼠抵御高脂肪，高糖飲食的不良影響，與葡萄含有大量抗氧化植物營養素有關。但盡管如此，至今還沒有這方面的人體研究。不過，現有數據已能證實葡萄中的抗氧化劑確實對降低心血管疾病和糖尿病風險有很大好處。