苦杏仁苷的作用是什么？

苦杏仁苷是一種從杏仁等不同水果種子萃取獲得的植物化學品，分解這種化合物會釋放氰化物。盡管人們從19世紀就開始用它治療癌癥，但在最近引起了激烈爭論。美國癌癥協會等機構認為苦杏仁苷不僅沒有治療癌癥作用，還有一定風險。但另一方面，可以將其視為一種癌癥替代療法。

在苦杏苷和苦杏仁苷之間存在一些爭論。在美國，苦杏仁苷是一種包含部分苦杏苷結構的分子。但在墨西哥，苦杏仁苷則是一種不同的物質，是由分離出來的苦杏苷組成。

某些觀點還把苦杏苷視作維生素17。在這個方面存在兩種理論。其中一個基于癌癥是因為缺乏維生素B17引起，但沒有科學數據支持這一理論。另一個觀點是這樣做的目的純粹是為了讓這類產品作為營養保健品避開美國食品和藥物管理局的監管。

美國食品和藥物管理局至今沒有核準苦杏仁苷的使用，因此質量標準是由生產商制定和監管。苦杏苷的臨床試驗證實這種化合物沒有治療癌癥作用，并且有一定毒性副作用。例如，1982年美國進行的一項有180名患者參與的臨床試驗中發現所有患者的腫瘤都變大。更糟糕的是，一些病人還在治療過程中出現氰化物中毒。

不過，苦杏仁苷的支持者對上述提到的研究結果提出了質疑。除了確信它有治療作用以往，還聲稱苦杏仁苷能針對癌癥細胞釋放氰化物。實際上，在許多國家，它仍然作為一種癌癥治療方式使用。

攝入苦杏仁苷的方式有很多，如藥丸和靜脈注射等。但無論采用何種形式都存在一定副作用。尤其藥片的氰化物中毒風險最高。常見副作用包括惡心，嘔吐，暈眩，頭痛，肝臟受損和昏迷等。此外，同時大劑量服用維生素C的人中毒危險更大。