芹菜子的藥用價值

盡管芹菜秸稈是一種常見蔬菜，但很少有人注意它的種子。相對而言，芹菜子在印度是一種較為常見的調味料，并一直被認為有良好的藥用價值。盡管芹菜子的許多藥用特性還沒有經過研究確認，但在2010年，很多科研人員已經開始調查這種植物種子潛在的好處。

驅蚊劑

通過調查已經確認芹菜子確實有驅蚊作用。在皮膚上涂抹該種子提取物，就可以避免蚊子接近身體。還可以將純芹菜子精油倒入含有蚊子幼蟲的水中殺死它們。

減少有害化學品吸收

研究發現動物吃了芹菜子之后，可以減少某些化學品的吸收。特別引人注意的事情是它能夠抑制肝臟對醋氨酚的吸收，這是常見于止痛藥泰諾的成分。盡管泰諾對緩解疼痛有好處，但誰都不希望肝臟被藥物損傷。

利尿劑

盡管研究還沒有證實這一點，但芹菜子經常被作為利尿劑使用。吃這種種子會使更多尿液排出系統，這對排出血液中的毒素很有好處。

除了上述藥用價值一以外，芹菜子還有其他一些作用還沒經過科學驗證，這包括降低膽固醇和血壓，緩解關節炎和肌肉痙攣，幫助減少炎癥等。