缺鐵對運動能力的影響

缺鐵影響美國女性多達一半的體力活動。世界衛生組織認為，多達80%的世界人口可能存在缺鐵問題。簡而言之，鐵有助于心臟和肺部健康，并給肌肉提供含氧血液。身體系統沒有適當水平的鐵，血液就會缺乏氧氣，從而感覺疲勞，耐力較差，偶爾還會感覺寒冷。缺乏維生素A也可以導致缺鐵性貧血癥狀，維生素A是人體使用營養能力的關鍵因素。

飲食中含有大量鐵的可能性也是有的，但這是極為罕見的極端情況。有毒的劑量是當身體每公斤體重含20毫克鐵的時候，但成年女性建議的每日攝入量總共只有18毫克。

身體本身對攝取礦物質有自我控制能力，它會根據體內鐵的儲存情況吸收不同程度的鐵。也就是說，當身體含鐵量較高時，它就不會吸收很多鐵，反之就會吸收更多。

最好的鐵來源包括強化型谷類早餐（它實際上含有人體需要的主要營養），土豆和燕麥。應該指出的是，喝茶或咖啡會抑制身體處理鐵的能力，因此最好在吃飯時避免它們。

在體能方面，缺鐵會影響運動能力，因為你無法正確使用肌肉。適當營養是預防這種情況發生的關鍵。