綠茶對人體健康的積極影響

盡管綠茶在中國一直以有藥用價值并能促進身體健康而聞名，但直到最近才在西方國家變的流行。科學家開始關注綠茶并研究其成分是否具有抗癌作用。此外，研究已證實綠茶在減肥方面作用明顯。那么綠茶對健康到底有哪些積極影響呢？

首先，所有綠茶都包含茶多酚或兒茶素，這是能清除體內致癌物的抗氧化劑。綠茶所含的多酚物質能抑制脂肪吸收和分解，因此有減少人體脂肪的作用。
綠茶包含的大量抗氧化劑能幫助身體抵御與糖尿病有關健康問題的污染物，如白內障，高血糖和糖尿病性神經病變等。
科學家已證實綠茶萃取物能促進提高人體新陳代謝，并能阻止脂肪和碳水化合物吸收。最新研究認為綠茶的茶多酚還能促進去甲腎上腺素的吸收。由于這種荷爾蒙能促進新陳代謝，因此它的增加意味著身體能更有效燃燒脂肪，甚至不需要體力活動。
許多研究還評估了綠茶對碳水化合物吸收的影響。但一篇發表在美國營養學雜志的文章聲稱消費茶葉萃取物不能阻止碳水化合物和脂肪的吸收。茶葉萃取物源自紅茶和桑葉茶，但綠茶包含的茶多酚是紅茶的10-15倍，這也是綠茶能更有效阻止碳水化合物和脂肪吸收的原因所在。

盡管綠茶在亞洲飽受贊譽，但目前還沒有科學研究評估含綠茶豐富飲食的長期好處。由于對綠茶成分的了解越來越多，它的許多保健作用也逐漸得到證實。綠茶包含維生素C，維生素B，多糖和氨基酸。這些成分能減輕壓力，促進免疫系統，降低血糖，甚至還能加強血管。其中最強大的茶多酚（EGGG）還被證實有抗癌特性。