生姜對健康的好處

無論是作為烹飪香料還是草藥，生姜都深受消費者喜愛。要談到生姜的好處就必然涉及它的藥用價值。由于含有姜辣素和姜烯酚等揮發性化合物，生姜有很重要的藥物特性。

生姜首先被認為具有治療腸胃疾病的作用，它能夠防治胃部感染和脹氣。生姜幫助分解食物蛋白質，并有助于促進消化。由于具有抗炎特性，生姜可以治療及緩解關節炎和潰瘍炎癥。生姜還是治療感冒最有效偏方之一，用蜂蜜和生姜汁混合后服用，用不了多久就可以治愈感冒。如今，姜茶已經成為人們治療感冒和消化問題的最愛。

生姜溫暖身體并刺激血液循環。它有助于平衡血壓或降低低密度脂蛋白水平，通過避免吸收過量膽固醇保持健康。生姜不但可以治療偏頭痛，還有減輕痛經的作用。此外，它還有抑制結腸癌細胞生長的功效。用生姜煮開水制成的茶可以很好的緩解孕吐及胃灼熱。生姜還可以消除運動病的惡心感覺。它廣泛應用于治療卵巢癌和抑制腫瘤生長。

為了更好的從生姜獲得好處，將其作為香料和大蒜一起用于炒菜是非常完美的結合形式。