火龍果的營養價值

火龍果是一種原產于熱帶地區的仙人掌果實，不僅營養價值高，而且外觀很漂亮。火龍果的顏色從鮮艷的黃色到深品紅色，大小如一個橙子，覆蓋一層厚皮。內部充滿帶甜味的半透明果肉，并鑲嵌有可以食用的黑色種子。

維生素C：火龍果是維生素C的極佳來源，一百克干火龍果或一個新鮮果實就幾乎可以提供50%的建議維生素C攝入量。維生素C對免疫系統健康很重要，它還有助于縮短感冒康復時間。

抗氧化劑：火龍果富含抗氧化劑，可以保護身體細胞免受自由基損害，有防止早衰和抗癌作用。

纖維：想增加纖維攝入量的人，可以把火龍果作為一種美味的纖維食品來源。100克火龍果包含大約1克纖維，100克干果提供的纖維量高達10克。

脂肪和膽固醇：火龍果包含大量可以食用的小種子，并且脂肪含量很少。火龍果主要以單不飽和脂肪為主，這是一種健康脂肪。因此，吃這種水果不用擔心對體內膽固醇水平造成影響。

營養成分：一個火龍果（每份）包含大約60卡路里熱量，其中有14克來自不飽和脂肪。盡管包含9克碳水化合物，1克纖維和8克糖，但火龍果不含飽和脂肪。此外，每份火龍果還包含60毫克鈉和2克蛋白質。

要清楚的是，干火龍果的密度比新鮮果實高10倍以上，并且43克干火龍果包含的營養就相當于450克新鮮水果。