潰瘍性結腸炎的飲食

潰瘍性結腸炎影響大腸和直腸，并導致結腸內壁炎癥和潰瘍，變得紅腫和潰爛。這些潰瘍在后期會出血并產生膿液。結腸炎癥可以導致經常性腹瀉。它能夠影響幾乎所有人，但15-30歲之間的人最常見，而50-70歲之間的人較為少見。此外，潰瘍性結腸炎有遺傳性。

潰瘍性結腸炎的癥狀

這種疾病主要從腸子底部開始，然后向上發展。由于吸收不良，會導致營養不良和碘缺乏病。會因此逐漸引起緊張煩躁、疲勞和抑郁。甚至會導致關節炎、眼睛炎癥、肝臟疾病和骨質疏松癥等問題。這種疾病的基本癥狀是：

腹部絞痛；
大便或腹瀉帶血腥粘液；
食欲不振和體重減輕；
直腸出血；
體液和營養損失；
關節疼痛；
便秘和持續性腹瀉。

潰瘍性結腸炎的原因

一些主要原因包括：

免疫系統異常；
慢性便秘；
過度使用瀉藥；
消化不良；
攝入抗生素；
壓力和遺傳。

潰瘍性結腸炎吃什么好？

在治療潰瘍性結腸炎過程中，飲食起著重要作用。下面是一個可以幫助結腸炎患者的簡單易行飲食計劃。

果汁：持續5天喝新鮮果汁是一個好建議。可以用開水稀釋過濾果汁。番木瓜果汁、原料白菜或胡蘿卜非常有益。但要完全避免柑橘類果汁。此外，還應定期用溫水灌腸清洗腸子。

小餐：煮熟或蒸熟的蔬菜，熟小麥，以及香蕉，木瓜等水果，大米，自制酸奶和奶酪可以作為日常飲食消費。喝椰子水很有好處，因為它能夠舒緩結腸軟黏膜。 熟蘋果也有利于潰瘍愈合，因為它含有豐富的鐵和磷。

均衡膳食：早餐應包括成熟的香蕉或木瓜，和牛奶。脫脂奶也可以包括在內。在臨近中午時，患者可以吃胡蘿卜汁或蔬菜汁。午餐應包括煮熟的蔬菜，大米和牛奶。下午可以喝椰子水或新鮮果汁。晚餐包括生蔬菜沙拉，豆芽（如苜蓿和豆類），自制奶酪和堅果。用煮熟的胡蘿卜，白菜，番茄，甜菜和生菜取代生蔬菜。

潰瘍性結腸炎不能吃的食品包括白面包、白砂糖、白面粉產品、高鹽食物、調味料豐富的食品、咖啡、酒精飲料和濃茶等。

潰瘍性結腸炎是一種自身免疫性疾病，會攻擊人體自身健康器官和組織。因此，采用健康飲食和生活習慣，及時治療疾病十分重要。