消化酶-菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶的特點

消化酶構成和促進消化的化學過程。大多數情況下，人體可以自然產生消化食物的酶。然而，患有某些疾病的人需要利用酶營養補充劑幫助消化。至于健康者是否也可以通過補充消化酶獲得好處還不得而知。

以下是按照生物化學分子進行分類的消化酶：

脂肪酶（脂肪，脂質）;
蛋白酶（蛋白質）;
淀粉酶（糖，碳水化合物）.

在每一組中還有一些可以由人體產生的酶細分類。此外，吃的食物中也可能包含消化酶。一些營養補充劑中包含的常見消化酶通常都是從水果分離出來的。

菠蘿蛋白酶

菠蘿蛋白質酶是一種從菠蘿植物根莖分離獲得的蛋白酶。除了幫助消化蛋白質以外，它還有助于刺激腸道肌肉。菠蘿蛋白質酶是許多消化酶營養補充劑的主要成分。由于是從菠蘿分離出來的，因此吃菠蘿過敏的人應該注意。

木瓜蛋白酶

木瓜蛋白酶也是許多消化酶營養品的常見成分。與菠蘿蛋白酶不同的是，它是從木瓜獲得的。這種酶也用于促進蛋白質消化。對木瓜水果過敏的人容易在攝入這種酶時導致過敏反應。

消化酶的好處

盡管沒有科學依據支持健康人補充消化酶有好處，但特定的飲食酶已證實對存在某些疾病的患者很有幫助。乳糖酶是一種促進乳糖分解的酶，也是一種常見于乳制品的碳水化合物。乳糖不耐的人可以從中獲得好處。此外，胰腺疾病患者也可以攝入胰脂酶幫助食物消化。

消化酶的副作用

由于是從特定植物或水果分離獲得，因此這些酶有可能導致一些人過敏。過敏反應通常包括瘙癢皮疹等。更為嚴重的癥狀還涉及嘴巴腫脹，甚至呼吸困難。此外，由于消化酶對腸道產生影響，用戶有可能會出現反胃或腹瀉等副作用。

消化酶的使用還有可能導致纖維化大腸病。這種情況發生在酶對消化道內膜造成損害和刺激時。盡管原因還不是很清楚，但這是一種嚴重疾病。總之，為了確保健康，在服用消化酶營養補充劑之前首先咨詢醫生是明智的做法。