每天吃多少蜂蜜最好？

許多蜂蜜愛好者經常會問這些問題：“每天吃多少蜂蜜最好？”，“多少蜂蜜被認為是過度？”作為一個籠統的正常飲食法則，我建議每天不要超過10茶匙（約50毫升）。這是我個人從銷售蜂蜜的商店得到的可信數據，但沒有任何科學依據支持。

然而，這個關于蜂蜜的問題非常棘手。最佳的蜂蜜攝入量取決于個人的飲食和生活習慣。例如，有的人過著積極生活方式，把食糖的攝入量控制的非常低，而有些人則喜歡吃大量甜食，習慣于久坐生活方式。顯然，不同的人，每日最佳的蜂蜜攝入量也會有差別。

按照廣為人知的原則，吃任何食物過量都不是明智之舉，這也包括蜂蜜。但并不是所有甜味劑是相同的。健康飲食方式是把蜂蜜加入日常飲食。例如，用蜂蜜替代空熱量糖涂抹面包等。在喝茶，咖啡，和果汁時也可以用蜂蜜替代糖。有些人會擔心吃蜂蜜會造成體重增加。實際上，和吃任何食物一樣，無論是糖，脂肪，還是蜂蜜，多余熱量都會轉化為脂肪增加體重。

如果正在禁食，只是喝液體，我看到一本關于蜂蜜的書上聲稱，成年人最多可以每天采取150毫升至200毫升蜂蜜混合水或茶飲料。請注意，這只適用于禁食期間，為了達到解毒目的，而且這個時間往往只有幾天。因為在禁食期間，唯一的碳水化合物來源就是蜂蜜。